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近年のトピックス
- 2004年(平成16年)
- 幸田邦昭杜氏 現代の名工受賞。
- 2006年(平成18年)
- 幸田邦昭杜氏 黄綬襃章受賞。(平成20年 幸田邦昭杜氏勇退)
- 2008年(平成20年)
- IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2008において、
熟成酒部門 「賀茂鶴 純米吟醸八年秘蔵熟成酒」最高位トロフィー賞受賞。
大吟醸部門 「賀茂鶴 大吟醸 双鶴」 金賞受賞。
- 2009年(平成21年)
- 御園蔵 友安杜氏(醸造課長)が出品した品評会・艦評会で5 冠。
(西条清酒品評会 1 位/ 広島県清酒品評会 千本錦の部 1 位/ 全国新酒鑑評会 金賞/広島杜氏組合自醸酒品評会 1 位/ 広島国税局清酒鑑評会 吟醸酒の部 代表)
- 2011年(平成23年)
- 全国新酒鑑評会で賀茂鶴2号蔵・御薗醸造蔵が金賞受賞。
【記録の残る1970年(昭和45年)~2011年(平成23年)延べ94 蔵が金賞受賞】
- 同 年
- IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2011において、
熟成酒部門 「賀茂鶴 純米吟醸八年秘蔵熟成酒」金賞受賞。
大吟醸部門 「賀茂鶴 大吟醸 双鶴」 金賞受賞。
- 同 年
- スローフードジャパン・酒文化研究所 主催 「燗酒コンテスト2011」において、 一般消費者の投票による燗酒大賞選考会が開催され、「賀茂鶴 特別本醸造 超特選特等酒」が最高位大賞受賞。
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賀茂鶴の歴史
- 1623年(元和9年)
- 醸造業をなりわいとし創業。
- 1873年(明治6年)
- 木村和平が酒銘を『賀茂鶴』と命名。
- 1894年(明治27年)
- 鉄道(現在のJR山陽本線)が開通し東京方面への出荷本格化。
- 1897年(明治30年)
- 第2醸造蔵新築。
- 1898年(明治31年)
- 先進的精米技術を取り入れ、佐竹機械製作所(株式会社佐竹製作所)から日本で最初の動力精米機「4連唐臼搗精機」を納入。(佐竹製作所百年社史より)
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4連唐臼搗精機
【写真提供:株式会社佐竹製作所】 |
- 1900年(明治33年)
- 仏国パリ万国大博覧会 名誉大賞。
- 1909年(明治42年)
- 大蔵省主管日本醸造協会主催 第2回 全国清酒品評会(後の全国酒類鑑評会) 最高位優等賞。
- 1917年(大正6年)
- 大蔵省主管日本醸造協会主催 第6回 全国酒類品評会において 全国最初の名誉賞受賞。
- 1918年(大正7年)
- 木村静彦が「賀茂鶴」の飛躍的発展を祈望し、家業より脱皮すべく、法人組織に変更するとともに株式を公開して、「賀茂鶴酒造株式会社」を設立。
- 1918年(大正7年)
- 第3醸造蔵新築。
- 1919年(大正8年)
- 第4醸造蔵新築。
- 1921年(大正10年)
- 大蔵省主管日本醸造協会主催 第8回 全国酒類品評会で4,222点中 1位より3位までを独占。
- 1923年(大正12年)
- 第5醸造蔵新築。
- 1926年(大正15年)
- 大蔵省主管日本醸造協会主催第 10回全国酒類品評会において 全国最初の2回目の名誉賞受賞。(4,022点中1位)優等賞受賞。
- 1927年(昭和2年)
- 本社事務所新築。
- 1935年(昭和10年)
- 第6醸造蔵譲受。
- 1937年(昭和12年)
- 第7醸造蔵新築。
- 1939年(昭和14年)
- 第8醸造蔵新築。
- 1942年(昭和17年)
- 焼酎併造・アルコール醪添加の試験工場に指定。
- 1943年(昭和18年)
- 企業整備で操業3蔵/保有2蔵/廃止3蔵(全国では約半減)
- 1944年(昭和19年)
- 保有蔵廃止蔵軍用となる。(戦艦大和に「賀茂鶴」積載。)
- 1947年(昭和22年)
- 失業救済のため「鶴屋」設立サイダーや粕漬など製造する。
- 1949年(昭和24年)
- 東京出張所開設。
- 1951年(昭和26年)
- 広島出張所を閉鎖し、姉妹会社「(株)賀茂鶴広島店」設立。
- 1952年(昭和27年)
- 目的達成のため「鶴屋」閉鎖。
- 1956年(昭和31年)
- 第8醸造蔵を第6醸造蔵横の空地へ移転。
- 1958年(昭和33年)
- 大吟造「特製ゴールド賀茂鶴」を発売。他社に先駆けて大吟造りの清酒を発売。
- 1960年(昭和35年)
- 12代柿右衛門先生より美術花瓶を提供して頂き、「豪華賀茂鶴」を発売。
- 1965年(昭和40年)
- 本社瓶詰工場落成。(昭和40年から、昭和57年まで稼動。)
- 1967年(昭和42年)
- 広島中心市街の所有地へ「カモツルオアシス」造成。
- 1969年(昭和44年)
- 賀茂郡役所跡地(御茶屋本陣跡)を広島県より譲受。
- 1982年(昭和57年)
- 御薗工場瓶詰工場が完成し、本社瓶詰工場を閉鎖、移転。
- 1991年(平成3年)
- 全国新酒鑑評会で1974年(昭和49年)から18年連続金賞受賞。うち、1975年(昭和50年)~1986年(昭和61年)12年連続で稼動していた全4蔵が金賞受賞。
- 1993年(平成6年)
- 7号蔵閉鎖。
- 1994年(平成7年)
- 4号蔵閉鎖。御薗醸造蔵にて醸造を始める。この年(平成6酒造年度)、醸造研究所移転の為、全国新酒鑑評会は開催されていない。
- 2011年(平成23年)
- 広島中心市街「カモツルオアシス」に大型ビジョン設置。
姉妹会社である株式会社賀茂鶴広島店を賀茂鶴酒造株式会社広島支社に経営統合。
- 2012年(平成24年)
- 東京支社を建替え、新社屋完成。

杜氏インタビュー
美味しいお酒は杜氏をはじめとする蔵人の知恵・技術・工夫によって生まれてきます。
酒質を支える広島杜氏の声をお聞き下さい。
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