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酒の中に心あり 日本酒の原料は、米と水。だからこそ、素材の持つ個性と造り手の想いが一杯の酒の中に表れると私たちは信じています。手間を惜しまず、良質な米と水を守る人の心。伝統を受け継ぎ、妥協のない酒造りに情熱を注ぐ蔵人の心。酒を味わい、そのひとときを楽しむ人の心。酒中在心(しゅちゅうざいしん)酒の中に心あり。賀茂鶴で大切に守られてきた言葉を胸に、この広島から、心で醸す酒づくりを伝えてまいります。

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