賀茂鶴ができるまで

#1 精米 #2 洗米 #3 蒸米 #4 麹 #5 酒母 #6 もろみ #7 絞り #8 詰口

醸造工程

製作工程

製品に保存料は一切使用しておりません。

「粕詰め場」や「酒詰機(充填・打栓)」では、
クリーンブースを設置し、衛生的に管理しています。

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