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純米吟醸・蔵元限定

純米吟醸 五

香り穏やかで旨味のある、食中酒に適した純米吟醸酒

原料に幻の酒米「広島錦」、「協会5号酵母(賀茂鶴酵母)」を用い醸しました。
協会5号酵母は、大正10年(1921年)に賀茂鶴が全国酒類品評会で1位から3位までを独占し、賀茂鶴の酵母は優秀性を認められ、5番目の「協会酵母」として各地の蔵に配布されていました。
■蔵元のみの限定販売商品です。

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申し訳ございません。出荷再開は未定です。
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お酒の特徴

甘口 1 2 3 4 5 辛口

おすすめの飲み方

常温 人肌燗 上燗

商品情報

アルコール分
15度以上16度未満
原材料
米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米
広島錦100%
精米歩合
60%
仕込み水
賀茂山系伏流井水

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賀茂鶴酒造発祥の「協会5号酵母」で醸した純米酒

明治時代に酵母がアルコールを造っていることが分かり、日本醸造協会が良質な酒を醸す銘醸蔵の酵母を純粋培養し、全国の酒蔵に配布するようになったのが協会酵母の始まりです。大正10年(1921)に賀茂鶴が全国酒類品評会で4,222点の出点中、1位から3位までを独占。 賀茂鶴酵母の優秀性が認められ、5番目の「協会酵母」として各地の蔵に配布されていきました。

純米吟醸 五 720ml 【蔵元限定販売】

1,650円(税込) SOLD OUT

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