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大吟醸酒

吟凛雅

米を約90時間以上かけて精米歩合32%まで磨き上げた、至高の大吟醸酒
日本製クリスタル硝子瓶入り

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お酒の特徴

甘口 1 2 3 4 5 辛口

おすすめの飲み方

常温 人肌燗 上燗

商品情報

アルコール分
17度以上18度未満
原材料
米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
原料米
山田錦100%
精米歩合
32%
日本酒度
+4~+5 
仕込み水
賀茂山系伏流井水

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大吟醸雫酒原酒

もろみを酒袋に入れ、圧力をかけずに自然の力で 一滴一滴袋から滴り落ちる酒を雫酒といいます。 この伝統的な搾り方で集めた酒は、果実を思わせる華やかな香りと深みのある優雅な味わいになります。

テロワール 広島県産「山田錦」で醸した大吟醸

全量広島県産「山田錦」を用いて醸した大吟醸です。 産地となる東広島市高屋町造賀地区は、酒蔵のある西条から北へ約10km,標高約350mの高原盆地に位置します。 水・日照・昼夜・夏冬の温度差などの自然条件に恵まれ、古くから稲作が盛んな地域です。 平成元年に「地元の米、地元の水で酒を仕込もう」という呼びかけのもと、地元稲作農家と酒蔵が協力して東広島酒米栽培推進協議会を結成し酒米の栽培が始まりました。 東広島酒米栽培推進協議会は県内他産地との差別化を図るため、「山田錦」単一品種のみの栽培から始め、技術者による遺伝的種子選抜や栽培方法の統一化を行いながら、高品質化を図っています。

全量自家精米 精米歩合32%

日本酒を作るには必ず米を磨く精米という工程があります 雑味のない澄んだ味わいを求め、約100時間かけて精米歩合32%まで磨きます。

大吟醸原酒 吟凛雅 900ml 1本化粧箱入

22,000円(税込) 購入する

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