【お知らせ】★季節限定販売★ (2010-04-13)

復元380年前の酒「元和夢幻の酒」

「池田屋甚兵衛(小林家文書)」1667年、「和漢三才図会」1712年などに記されている製法に従い、生米と水、蒸米を乳酸発酵させて造る「そやし水」を使って仕込み、袋で搾ります。

 
米と米麹だけで造った、いにしえの酒はふくよかな口当たりで濃厚な深い味わいの酒に仕上がりました。

 
4月5日から発売しております。
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