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20171115蔵入式

【第100期目の酒造り】
本日弊社では、平成29酒造年度の蔵入式を執り行いました。 快晴ながらも冷たい秋風が吹くなか、 酒神への礼拝、社長の訓示など行い、良酒醸造を誓いました。 本日より本格的に酒造りを開始します。 3つのコンセプト「酒中在心(酒の中にこころあり)」、「不易流行」、 「原点回帰」を柱として、次なる100年の第一歩を踏み出すべく、 これから春先まで酒造りに従事します。
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