HOME 新着情報 お知らせ 第49回 日本酒造技術研究連盟 全国選抜清酒品評会

第49回 日本酒造技術研究連盟 全国選抜清酒品評会

全国の銘醸蔵に従事する杜氏でつくる日本酒造技術研究連盟(藤原 昭典理事長)の会合がこの4月24日、東広島市西条町御薗宇のグランラセーレ東広島(平安閣)で行われました。
広島杜氏を中心に東北から九州までの杜氏の39人(25社)が集結し、日本酒醸造の技術力及び品質向上を目指し、講演を柱とした研究会や新酒の出来栄えを競う「全国選抜清酒品評会」を行いました。
今年で49回を数え、出品は42点(40社)。

第49回 全国選抜清酒品評会の結果は、
第1位 酒銘「金 陵」 西野金陵株式会社 酒井史朗杜氏
第2位 酒銘「あ さ 開」 株式会社 あさ開 藤尾正彦杜氏
第3位 酒銘「出 羽 桜」 出羽桜酒造株式会社 今野賢次杜氏
第4位 酒銘「黒松千福」 株式会社三宅本店 瀬戸富央杜氏
第5位 酒銘「上 喜 元」 酒田酒造株式会社 佐藤正一杜氏
第6位 酒銘「極 聖」 宮下酒造株式会社 岡﨑達郎杜氏
第7位 酒銘「賀 茂 鶴」 賀茂鶴酒造株式会社 友安浩司杜氏
第8位 酒銘「秘 幻」 浅間酒造株式会社 櫻井 武杜氏
第9位 酒銘「ね の ひ」 盛田株式会社 濱嶋安伸杜氏
第10位 酒銘「浦 霞」 株式会社佐浦 赤間 勲杜氏
前夜祭の際の乾杯
杜氏同士の交流の場であり、意見交換の場です
賀茂鶴酒造 御薗醸造蔵での審査風景
日本酒醸造の技術力及び品質向上を目指し、講演を柱とした研究会の風景全国選抜清酒品評会の結果が出た直後の利き酒風景
本年度 第一位に輝いた西野金陵株式会社 酒井 史朗杜氏
表彰式での第一位 西野金陵株式会社 酒井史朗杜氏
表彰式での第二位 株式会社あさ開 藤尾正彦杜氏
表彰式での第三位 出羽桜酒造株式会社 今野賢次杜氏

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